Livro de Receitas

Arroz Colorido (Beta)

INGREDIENTES

2 xíc. de arroz
4 xíc. de água
1 cenoura grande cortada em cubinhos
1 porção de vagem cortada miúda
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 caldo de carne
1 colher de azeite
batata palha

PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Em seguida adicione o arroz, já lavado e a água. Dissolva o caldo de carne. Acrescente a cenoura e a vagem pré-cozidas e deixe cozinhar até a água do arroz secar. Jogue a batata palha por cima e misture.

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Tabuleiro de Pão Amanhecido (Mais Você)

INGREDIENTES

6 pães franceses amanhecidos e cortados em rodelas (descarte as pontas)
4 copos pequenos de leite
3 copos pequenos de açúcar
5 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 xíc. chá de queijo parmesão ralado
1 pacote de coco ralado
uvas-passa (opcional)

PREPARO

Coloque os pães numa assadeira grande, untada com manteiga. Reserve. No liquidificador bata o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Despeje a mistura em cima dos pães e cubra com coco ralado e uva-passa. Leve ao forno aquecido em 180 graus até as beiradas do pão começarem a dourar. Corte frio. Rende aproximadamente 10 porções.

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Cappuccino

INGREDIENTES

Leite em pó Ninho
Nescau
Nescafé
Canela em pó
Açúcar

PREPARO

Não querendo fazer propaganda de  marca nenhuma, mas se utilizar as que descrevi acima, vai ficar mais gostoso. Numa caneca, coloque 3 colheres de chá de leite em pó, 1 de Nescau e 1 de Nescafé. Misture bem. Antes de colocar a água quente, pingue algumas gotinhas de água e bata até ficar bem cremoso. Em seguida, adicione e água quente e se quiser, adicione uma pitadinha de canela em pó. Adoce a gosto. Essa porção é individual, mas pode-se preparar uma quantidade maior do pó e guardar dentro de um pote para conservar.

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Macarrón a la Rapidón

INGREDIENTES

250g de macarrão tipo pene colorido
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 colher de azeite
2 caldos de carne dissolvidos

PREPARO

Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra. Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite e misture o caldo de carne dissolvido na água. Deixe cozinhar uns minutos e misture ao macarrão.

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Bolo de Cenoura

INGREDIENTES

250g de cenoura crua
1 1/2 xíc. de óleo
1 1/2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha
1 col. bem cheia de fermento em pó
4 ovos

CALDA
1 xíc. de Nescau
1 xíc de açúcar
1 xíc. de água quente

PREPARO

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Coloque numa vasilha e adicione a farinha e o fermento misturando bem pra evitar bolhas de farinha. Jogue tudo numa fôrma bem untada e asse por aproximadamente 40 minutos.

CALDA

Misture bem o açucar, o Nescau e adicione a água aos poucos até ficar uma calda espessa. Leve ao fogo e mexa até ferver. Jogue ainda quente sobre o bolo.

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